Für Menschen mit Lebensmittelallergien ist Einkaufen oft mit Unsicherheit verbunden. Welche Zutaten sind enthalten? Gibt es Spuren? Wurde im Herstellungsprozess sorgfältig gearbeitet? Genau hier gewinnt das ECARF-Siegel bei Nahrungsmitteln an Bedeutung. Es kennzeichnet Produkte, die nach klaren Kriterien geprüft wurden und bei denen ein wirksames Allergenmanagement nachgewiesen ist. Je nach Bedarf bietet das Siegel Orientierung …

30 Millionen Menschen in Deutschland leiden an Allergien. Bis 2050 könnte es bereits die Hälfte der Bevölkerung in Europa sein. Warum nehmen Allergien so dramatisch zu? – Wissenschaftsjournalistin Lena Ganschow geht dieser Frage in der ARD-Dokumentation „Welche Allergie hast Du? Warum immer mehr Menschen allergisch reagieren“ nach. Die Tagesschau vom 13.04.2026 greift das Thema zusätzlich …

Besonders gefreut habe ich mich über den Besuch der estnischen Botschafterin Marika Linntam, die wir zur Finissage der ECARF Ausstellung „Der Klang der Freiheit“ im Kaiserin-Friedrich-Haus begrüßen durften. Unsere geschätzte Kollegin Michele Atris hat hier eine Ausstellung kuratiert, die dem estnischen Künstler Arvo Wichmann und seinen Werken ein Denkmal setzt. Aber nicht nur ihm: Wichmanns …